详解（一）：
板栗的营养价值及功效：
包含丰富的维生素
例子当中其实还有着十分多的维生素C，所以它能够维持人体骨骼，牙齿甚至是血管肌肉的正常功能。也正是因为如此，它能够有效地帮忙人体治疗以及预防骨质疏松，筋骨疼痛以及腰腿酸软，或者是人体感受到疲乏时来进行能量的补充。所以对于老年人或者是那些想要延缓衰老的群体来讲，它绝对是最梦想的一种保健品。
包含丰富的不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸的存在让它能够有效地帮忙人体防治各种冠心病，或者是高血压，或者是动脉硬化，甚至是到达抗衰老以及延年益寿，它所包含的不饱和脂肪酸含量跟其他的相类似的食物比较起来是超出他们五倍甚至是更多的。在吃板栗的过程当中，除了能够满足自我的嘴巴寂寞之外，更多的其实能够帮忙人体更好的进行营养补充。
食用功效
说到板栗的食用功效其实真的十分的多，首先义气不否就是她最着名的特点啦，因为还有着丰富的碳水化合物，所以能够供给比较多的热量，能够更好地帮忙人体促进脂肪的代谢，并且还能够使人体的机体营养得到全方位的供应，所以它是厚补胃肠以及益气健脾的好东西。另外，它也能够强筋健骨以及延缓衰老，因为包含着丰富的维生素C，所以各种心血管疾病，其实它也能够到达有效的防治效果。
详解（二）：
板栗是一种很好的营养水果。板栗具有健脾养胃、止血消肿的功效，可用于口腔溃疡，还能够强筋健骨、延年益寿等。
中医方面：
1.健脾养胃：板栗在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。养胃健脾、补肾强筋，还可治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。
2.板栗生食具有止血、止血、消肿的功效，并且能缓解吐血、便血等多个血证;生板栗捣研涂敷，可治疗对解毒、筋骨肿痛及刀伤等。
西药方面：
1.口腔溃疡的治疗：板栗中包含核黄素和维生素B2，如果经常食用板栗，对长期难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡都有明显疗效。还能提高视力，减轻眼睛疲劳的感觉。
2.强健骨：板栗中包含很多的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，能延缓人体衰老。
3.长寿：板栗中包含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，可防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病。能增强免疫，补脑健脑，减轻关节炎症状，具有抗衰老，延年益寿的功效。
详解（三）：
板栗又称毛栗、栗子、瑰栗、风栗，为壳头科木本植物栗子的种仁，主要分布于辽宁以南各地。板栗不仅仅是一种餐后零食，还广泛用于各类料理中，具有缓解饥饿、补充营养、润肠通便的作用。
功效作用
板栗具有缓解饥饿、补充营养、润肠通便的作用。
缓解饥饿：板栗中包含很多的碳水化合物，热量较高，能够缓解饥饿，运动过后食用板栗能缓解饥饿感。
补充营养：板栗包含丰富的脂肪、蛋白质、维生素C等成分，营养丰富，易于消化吸收，可供人体补充营养。
润肠通便：板栗中包含丰富的膳食纤维和油脂类成分，能促进肠道运动，从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群能够适当食用板栗来改善排便困难的问题。
营养价值
板栗主要含脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素，以及钙、磷、铁矿物质等营养成分。
适宜人群
大部分人群均可食用，尤其适用于饥饿者、排便不畅者。
一般人群：板栗一种常见的食物，大多数人都能够食用。
饥饿者：板栗中包含很多的碳水化合物，热量较高，能够缓解饥饿。饥饿的人食用板栗后能够快速缓解饥饿感。
排便不畅者：板栗中富含膳食纤维和油脂类成分，能促进肠道的蠕动，排便不畅者适量食用，能够改善排便困难的问题。
禁忌人群
对板栗过敏者不可食用，糖尿病患者谨慎食用。
对板栗过敏者：对板栗过敏的人群是禁止食用板栗的，以免诱发过敏。
糖尿病患者：糖尿病患者应少吃板栗，吃一点解馋就能够了，如果像其他人群一样大快朵颐可能会影响血糖。
用量
根据个人喜好，适量食用。
不宜同用
板栗是能够和大多数食物一齐食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
板栗的食用方法比较多，能够直接用烤箱烤着吃，也能够用来熬粥或做菜，如核桃莲子板栗粥、板栗烧鸡、栗子红烧肉、板栗烧羊肉、板栗沙茶鸭。
核桃莲子板栗粥：将核桃、莲子、板栗清洗后放在电饭煲中，加适量水预约煮粥程序，煮熟后即可食用。
板栗烧鸡：将鸡块煸炒后加入啤酒、香料进行焖煮，一段时间后加入板栗、大蒜、红辣椒、调味料一齐煮熟即可。
栗子红烧肉：将五花肉炒至表面微微发黄，倒入剥好的栗子，加盖煮上一段时间后，加上调味料，收汁即可。
板栗烧羊肉：将焯好水的羊肉、板栗、葱、姜、香料，以及调料一齐开大火烧开转小火煮熟即可。
板栗沙茶鸭：将焯好后的鸭肉炒至表面发黄，倒入酱油、料酒、沙茶酱、白糖、板栗、胡萝卜翻炒均匀，之后加入清水煮熟即可。
温馨提示
大家挑选板栗时，如果用手按起来感觉“空空”的，里面的肉可能已经脱水或干瘪了，应挑选按起来紧实、略带弹性的板栗。一般情景下板栗的尾端都会带着绒毛，绒毛越多表示越新鲜。一般情景下咖啡色的才是新鲜栗子，颜色太深或太黑的栗子可能是已经放久了。
详解（四）：
板栗的功效有哪些
1、护发养发
板栗的维生素B1、B2，维生素C含量十分丰富，其所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，这些营养物质是头发所必需的主要营养，每一天坚持吃六七颗，对头发会有很好的滋补效果，利于养发护发。
2、防治心血管疾病
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，能够防治高血压病、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等疾病。并且栗子富含膳食纤维十分柔软，血糖指数低，糖尿病**能适当食用。
3、利于骨盆发育
孕妇常吃板栗不仅仅能够健身壮骨，并且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用，有助于婴儿的健康发育。
4、补充身体能量
板栗中是包含高淀粉的物质和蛋白质等营养素，能够补充身体所需的能量。所以对于美容减肥的女生是选择代替主食的极佳食物。
5、促进肠胃蠕动
板栗中包含柔软的膳食纤维，能强化肠道，坚持排泄系统正常运作，对于消化系统有很大的益处，能够促进肠胃蠕动。
6、补肾壮腰
板栗所含高淀粉质可供给高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素坚持排泄系统正常运作，具有益气补肾、壮腰强筋的功效，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、**增多，强身健体。板栗对辅助治疗肾虚很有帮忙，故又称“肾之果”。
7、益气补脾，健胃厚肠
板栗在干果品种中，其碳水化合物是含量较高的，能供给人体较多的热能，有助于脂肪代谢，保证机体的基本营养物质供应，具有益气健脾，厚补胃肠的功效。
8、强筋健骨，抗衰老
板栗包含丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，能够预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人梦想的保健食物。
板栗的食疗功效：
1.每日生吃5至8颗板栗，适宜于吐血、便血者。
2.早晚生食2颗板栗，对老年肾亏、**频繁者有益处。
3.板栗包含核黄素，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和**口腔溃疡有益处。
4.用10颗板栗和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力，能补肾气、壮筋骨。
5.将30克板栗，加水煮熟，放红糖适量，每晚睡前服1次。对病后体虚、四肢酸软无力有必须的疗效。
6.每日早晚各吃风干生栗7个，细嚼成浆咽下。对老人肾虚、腰酸脚弱者有必须的疗效。
7.将生板栗去壳，将肉碾成泥状，涂患处，可治跌打损伤、淤血肿痛。
详解（五）：
功效与作用
1、健脾养胃：板栗中包含丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养物质，可为身体供给能量，并帮忙脂肪代谢，具有益气健脾、厚补肠胃的作用。2、强筋壮骨：板栗中包含丰富的维生素C、钙、磷等营养物质，可维持牙齿、骨骼的正常功用，常吃可预防骨质疏松、筋骨酸痛等。板栗还能补肾，中医认为肾主骨，所以常吃板栗可强筋壮骨。3、止血消肿：板栗具有止血消肿的作用，对吐血、便血、鼻出血、尿血等症状有缓解作用。4、延年益寿：因板栗包含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素等，可抗氧化，清除体内自由基，增强机体免疫力，中老年人经常食用，可起到延年益寿的作用。
适宜人群
中老年人、出血、骨质疏松、脾胃不和者
禁忌人群
体质燥热、产妇、糖尿病、消化不良、便秘者
不宜同食
牛羊肉、鲤鱼、甜杏仁
板栗与牛羊肉同食，会加重肠胃负担，导致消化不良，可能会出现恶心、呕吐、腹胀等症状；板栗与鲤鱼同食，会因摄取热性食物过多，出现上火症状；板栗与甜杏仁同食，会产生生化反应，影响身体健康。
食用方法
红糖板栗
将板栗去除外皮后，加水煮沸，放入适量的红糖煮熟后，吃板栗喝汤。
煮粥
将去皮的板栗与粳米一齐放入锅中加水煮粥，粥熟后可根据自我的喜好添加或不添加白糖调味。